In Salaj se obtine mai mult de jumatate din productia de ciuperci a tarii
Simpla si accesibila. Asa poate fi caracterizata tehnologia cultivarii ciupercilor. Este o activitate relativ noua, care in judetul nostru a prins… radacini zdravene, primita foarte bine pe piata. De ce? Pentru simplul motiv ca ciupercile, fie ele Champignon ori Pleurotus, au gust deosebit, continut de proteine apropiat de cel al carnii si calitati terapeutice sau imuno-stimulente. Cultivarea ciupercilor si in special a ciupercilor Champignon este o afacere rentabila cu desfacere asigurata atat in tara (la restaurante, magazine…
Mai mult...