Descoperirea unor molecule de amidon pe cateva pietre de moară din Europa, vechi de circa 30.000 de ani, i-a făcut pe cercetători să afirme că oamenii preistorici, mai ales vanătorii, nu consumau doar carne, ci şi cereale şi chiar o formă rudimentară de paine. Aceste descoperiri, realizate in trei situri din Italia, Rusia şi Republica Cehă, par să indice faptul că transformarea cerealelor in alimente, in special in făină, era o practică foarte răspandită pe continentul european in urmă cu 30.000 de ani, afirmă autorii acestui studiu, publicat in Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).