O inovație delicioasă din inima Transilvaniei e gata să răvășească topul mondial al dulciurilor! De când Ciocoliva a intrat pe scenă, deserturile românești au primit o nouă față. Inspirată de faimoasa ciocolată Dubai, Ciocoliva promite să aducă tradiția românească în vârful topurilor internaționale. Creată în Glasgow de doi români entuziaști, acest desert este o fuziune surprinzătoare între coliva tradițională și ciocolata decadentă.

Redescoperirea colivei: de la pomeni, la delicatese

 

Coliva, de obicei servită la pomeni, a fost transformată într-un ingredient cheie pentru un desert revoluționar. Ciocoliva combină nucile crocante și dulceața colivei cu bogăția ciocolatei, creând un contrast gustativ care reinventează tradiția. De la Glasgow, această inovație este gata să cucerească și piețele din România.

Ambalajul: o sugestie de legendă urbană

Ce ar putea fi mai atractiv decât un ambalaj care îmbină tradiția cu misterul? Profitând de faima drăculesco-vampirică a Transilvaniei, Ciocoliva este împodobită cu imagini ale celebrului Dracula, adăugând un strat de misticism și marketing inteligent care promite să atragă atât adulții, cât și tinerii.

Expansiunea pe piața românească și internațională

Ambiția este mare: Dani și Alex, creatorii Ciocolivei, nu doar că vor să pătrundă pe piața românească, dar își propun să transforme Ciocoliva într-un trend global. Cu un apel la susținerea comunității și o viziune clară, aceștia speră să transforme Ciocoliva într-un simbol al dulciurilor românești pe mapamond.

Rețeta de acasă

Pentru cei îndrăzneți, Ciocoliva oferă și posibilitatea de a recrea această delicatesă acasă. Combinând grâu, nuci, zahăr și ciocolată, desertul poate fi personalizat cu diverse arome, cum ar fi vanilie sau scorțișoară, adăugând o notă personală acestui amestec inovator de tradiție și modernitate.

Ciocoliva nu este doar un desert, este o poveste de creativitate și curaj, o invitație de a explora și reinventa tradițiile. Cu fiecare ciocolată vândută, Ciocoliva își scrie propriul capitol în istoria culinară a României, demonstrând că inovația și respectul pentru tradiție pot merge mână în mână.

Rețeta ciocolivei

Pentru colivă:

200 g grâu decorticat

100 g nuci măcinate

100 g zahăr

100 g biscuiți măcinați

1 linguriță esență de vanilie

coaja rasă de la o lămâie

1 linguriță scorțișoară

opțional: stafide, fructe confiate

Pentru stratul de ciocolată:

200 g ciocolată neagră (sau cu lapte)

50 g unt

2-3 linguri de smântână pentru frișcă (sau lapte)

Pentru decor:

Bomboane colorate, nuci, sau fulgi de ciocolată

Instrucțiuni:

1. Prepararea colivei: Spală bine grâul și fierbe-l într-o oală cu apă până când se înmoaie și devine cremos (aproximativ 40-50 minute). Scurge excesul de apă și lasă grâul să se răcească complet. Adaugă zahărul, nucile măcinate, biscuiții măcinați, esența de vanilie, coaja de lămâie și scorțișoara. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Opțional, poți adăuga stafide sau fructe confiate pentru un plus de textură și gust.

2. Pregătirea stratului de ciocolată: Topește ciocolata împreună cu untul într-o baie de aburi sau la microunde, amestecând constant pentru a preveni arderea. Adaugă smântâna pentru frișcă sau laptele, până obții o textură netedă și lucioasă.

3. Asamblarea desertului: Într-o tavă mică sau forme individuale, așază un strat din compoziția de colivă. Toarnă deasupra un strat generos de ciocolată topită și netezește-l cu o spatulă. Lasă desertul să se răcească la frigider timp de cel puțin 1-2 ore, pentru ca stratul de ciocolată să se întărească.

4. Decorarea: Decorează cu bomboane colorate, nuci, sau fulgi de ciocolată, după preferință. Servește rece și savurează acest desert unic care îmbină tradiția cu inovația!

Sursa text&foto puterea.ro

Post Views: 174