Redacția
Fluxul de ovine aduse pentru sacrificare va creste semnificativ in perioada urmatoare.
De aproape un an de la inaugurare, Abatorul de ovine de la Hereclean, apartinand Cooperativei Agricole “Ovicarn” a avut doar cateva zvacniri nesemnificative. Dar vorba din popor: “A inceput sa curga apa si la… moara lui” Altfel spus, in ultimele zece zile si-a intrat in pita. Abatorul functioneaza la capacitate… In data de 13 martie a.c. la abator au fost sacrificate 1120 de capete de tineret ovin, aduse din judetul Ialomita. Peste alte doua zile au sosit inca 800 de miei din toamna pentru sacrificare, din judetul Bistrita Nasud. Joi, 18 martie, tot din Bistrita Nasaud au fost aduse la Abatorul din Hereclean 120 de capete de ovine. S-a lucrat pana in zorii zilei de vineri. Dl. Dumitru Ardelean, presedintele Cooperativei Agricole si totodata directorul abatorului, imi spunea ca se asteapta in aceasta perioada, la un flux semnificativ de ovine aduse pentru sacrificare de la mai multe ferme din tara, plus mieii de Paste din gospodariile cetatenilor. Chiar daca a anuntat in presa locala ca abatorul angajeaza macelari sau persoane dornice sa se califice in aceasta meserie, la interviu nu s-au prezentat decat vreo cinci… pretendenti la meserie. Asa ca Dumitru Ardelean a apelat la macelari din Macedonia. 25 de macedo-nieni jupoaie si transeaza oile de pe plaiuri mioritice. Nu stiu o boaba romaneste, dar sunt de un profesiona-lism de exceptie. Contractul cu macelarii macedonieni expira dupa Sarbatorile Pascale. In functie de contractele abatorului cu fermele de ovine si cu crescatorii de oi din tara va fi stabilit si numarul de macelari macedonieni care vor ramane sa lucreze la unitatea din Hereclean. Directorul Ardelean, consiliul de conducere al abatorului emana un iz de optimism si nutresc nadejdea ca si dupa Paste unitatea va functiona, mai ales ca aici exista si o linie de sacrificare a porcilor.
Alina Rad
