Sălajul rămane fără produse tradiţionale

În luna decembrie 2013 a intrat în vigoare Ordinul 724 privind atestarea produselor tradiţionale. De la acea dată, atestatele eliberate anterior au rămas valabile încă nouă luni, mai exact până în ziua de 11 septembrie 2014. Eliberarea noului tip de atestat se face la solicitarea producătorului, după verificarea vechiului caiet de sarcini şi a spaţiului destinat producţiei, cu respectarea normelor actuale.
Cum piaţa românească se cam umpluse de produse aşa-zis tradiţionale, Ministerul Agriculturii, prin ordinul amintit mai sus, a introdus condiţii noi pri-vind atestarea produselor tradiţionale. De pildă, produsul declarat tradiţional trebuie să aibă în “spate” o poveste, adică o vechime de cel puţin 50 de ani. În producerea lui trebuie să se respecte neapărat tradiţia înaintaşilor. Pe alocuri, ministerul a cam exagerat însă. Vor fi produse tradiţionale doar cele care nu sunt fabricate în serie, ci antropic (de mâna omului). Prin urmare, chiar dacă este tradiţinal, iar compoziţia este conform reţetei tradiţionale, e musai ca să fie unicat, ceea ce înseamnă şi preţuri… unicat.
Aşa se face că la Direcţia pentru Agricultură Sălaj nu s-a înghesuit lumea  stop_coloana să depună dosarul pentru a primi certificatul de producător tradiţional. Potrivit lui Valentin Duca, directorul executiv al amintitei instituţii, deocamdată, din Sălaj au fost depuse şi trimise la Bucureşti, la Ministerul Agriculturii, doar patru dosare pentru atestare ca produse tradiţionale. Din păcate, nici unul nu a fost aprobat. Până anul trecut, în judeţul nostru erau atestate 160 de produse tradiţionale.
“Producătorii ar trebui să se cam grăbească să vină să-şi vizeze documentaţia la noi, pentru a fi trimisă la Ministerul Agriculturii, pentru a nu depăşi termenul impus, de 11 septembrie, mai ales că este nevoie de dosare şi documentaţii stufoase, dar şi de respectarea unor condiţii mai stricte. În caz contrar nu vor putea vinde până nu vor primi certificatul actualizat”, a precizat Valentin Duca.