Restaurantul "La tanti Vichy" a servit mancare preparata cu salmonela, dar va scapa de sanctiunea inchiderii
Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Salaj a anuntat ieri rezultatele analizelor din probele de alimente prelevate de la restaurantul "La tanti Vichy", dupa ce Directia de Sanatate Publica (DSP) Salaj a confirmat deja existenta focarului de imbolnavire cu bacteria Salmonela.
rn
DSVSA a luat probele la doua zile dupa ce mai multe persoane s-au imbolnavit la botezul organizat in duminica din 22 aprilie, unde s-a consumat mancare de la restaurantul administrat de sotia primarului din Letca.
Analizele de laborator ale alimentelor au aratat ca, intr-adevar, aperitivele si ciorba au fost infestate cu salmonela, identificata si de DSP, dupa analizele pacientilor care s-au prezentat la Urgenta Spitalului Judetean dupa botez. Potrivit lui Mircea Martin, directorul DSVSA Salaj, au fost trimise probe pentru tipizarea tulpinii de salmonela la Institutul de Sanatate Publica Veterinara.
rn
Un angajat al restaurantului "a scapat"
niste salmonela in mancarea pentru botez
rn
Directorul DSVSA este de parere ca salmonela a fost contactata de la un om bolnav care a participat la prepararea produselor de bucatarie. Argumentul este faptul ca salmonela s-a gasit doar la produsele preparate. “n produsele de baza – ouale, laptele, branzeturile si carnea – nu s-a gasit salmonela. Mircea Martin spiune ca cel mai probabil salmonela s-a transmis de la omul bolnav prin contactul cu legumele.
"Vom lua legatura cu Directia de Sanatate Publica Salaj si, daca se va constata ca persoanele care lucreaza la restaurant sunt sanatoase, unitatea va putea intra in functiune. Asta numai dupa inca o evaluare a inspectorilor DSVSA", a precizat Mircea Martin.
Restaurantul a fost inchis temporar de DSVSA la cateva zile de la eveniment, cand Mircea Martin a anuntat ca pe langa cele 12 persoane care au ajuns la Urgenta in Zalau dupa botezul cu pricina, au mai fost si alti participanti la eveniment care s-au imbolnavit, dar s-au prezentat la medic in Cluj.
rn
