Consiliul Judetean Cluj in parteneriat cu Primaria Municipiului Zalau organizeaza in perioada 7-9 iunie pe platoul de marmura din fata Prefecturii un targ de produse traditionale din Transilvania. Salajenii isi pot cumpara de la lactate, branzeturi si mezeluri pana la produse de patiserie, jucarii din lemn sau produse apicole. Printre producatorii din Cluj amintim Prodvinalco, Napolact, Agropan sau Bonas.
Producatorii salajeni nu vor lipsi de pe platou. Asociatia Producatorilor de palinca din Salaj va aduce licorile cu multe „margele” in standurile expozitionale. Numele Palincii de Salaj a trecut de mult de granitele Ardealului. Tot cu palinca traditionala va fi prezent si un producator (persoana fizica ) din Bocsita.
UNIVERSAL, cel mai cunoscut producator de conserve si preparate din carne din Salaj, isi va expune produsele sub brandul SILVANIA. Dintre produsele taranesti traditionale se remarca cele din carne de porc proaspata, tinuta in saramura si afumata dupa retete traditionale, cu fum din lemn de esenta tare. Amintim carnatii de casa afumati, piept ardelenesc, sunca presata Silvania, pastrama ardeleneasca, toba de casa, etc.
Cu miere si produse din miere va fi prezenta si Fundatia „Agapis”. Vizitatorii se vor putea delecta cu mere cu samburi de nuca, miere cu prune, miere cu ciuperci, miere cu alune si cate si mai cate combinatii de miere, polen, propolis, etc. SC Abomil si SC Meses vor fi prezente si ele cu produse traditionale din lapte si bineinteles, cu renumita branza Meses.
In sedinta de Consiliu Local de ieri a fost aprobat un proiect de hotarare in vederea semnarii unui parteneriat intre Consiliul Local Cluj si Primaria Zalau pentru organizarea pe platoul de marmura a Targului „Produs de Cluj” in intervalul amintit. In cadrul sedintei, primarul Radu Capilnasiu a su-bliniat ca in acest targ vor fi inclusi si comercianti cu produse traditionale din Salaj. Pe tot parcursul targului, timp de trei zile, in centrul orasului oamenii vor avea parte si de muzica populara din Salaj.
Asociatia „Produs de Cluj” are ca scop principal dezvolta-rea durabila si promovarea produselor, a valorilor traditiei si ale culturii, a turismului din zona judetului Cluj si din Transilvaniei. De asemenea, promova-rea excelentei in domeniul agri- culturii, a mestesugurilor traditionale, in vederea cresterii competitivitatii in acest domeniu si a dezvoltarii mediului rural, reprezentarea produca-torilor locali, atat la nivel national, cat si la nivel international.

Post Views: 49