Nu va fi usor sa facem rost de miel de Pasti
Pastele vine prea devreme si da peste cap socotelile oierilor dar si ale consumatorilor de carne de miel. Ziua in care pica in acest an Pastele otodox, dar si cel catolic ii lasa pe multi dintre crescatorii de ovine fara traditionalele vanzari consistente de miel in perioada Sarbatorilor Pascale.
Anul acesta, Pastele catolic si cel ortodox cad in aceeasi zi, pe 16 aprilie. Asta se intampla mai rar, deoarece calcularea datei in care crestinii sarbatoresc Pastele tine de doua fenomene naturale, unul cu data fixa – echinoctiul de primavara, iar celalalt cu data schimbatoare – luna plina. Acesta din urma face ca data pastelui sa varieze in fiecare an. In plus, utilizarea a doua calendare diferite explica decalajul acestei sarbatori la catolici si la ortodocsi. Biserica Catolica se raporteaza la echinoctiul de primavara dupa calendarul gregorian, in timp ce Biserica Ortodoxa calculeaza acelasi eeniment astrologic dupa calendaru iulian pe stil vechi.
Dar sa revenim la oile noastre. Faptul ca Pastele pica devreme in acest an face pentru unii crescatori de animale imposibila vanzarea, deoarece oile au fatat tarziu, iar mieii nu au reusit sa ajunga la o greutate optima pentru vanzare. O situatie grea pentru oierii care an de an vindeau miei la ambele sarbatori.
Dumitru Ardelean, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Ovine din Salaj, spune ca prea putini oieri o sa iasa in perioada Pastelui cu miei pe piata, deoarece mieii sunt mici si pretul este si el in functie de greutate. Cei ce vor sa-i vanda o sa-i vanda la inceputul lunii mai, insa marea majoritate a crescatorilor de oi asteapta sa-i dea la export.
Ardelean mai spune ca pentru export mieii trebuie sa cantareasca intre 35 si 40 de kilograme ca sa te alegi cu ceva bani. Dar abia dupa 1 iulie mieii vor ajunge la aceasta greutate. Cat despre pretul mieilor de Pasti, Ardelean a ezitat sa se pronunte. Pana la urma a estimat ca el va porni de la 9 – 10 lei pe kilogram la mielul viu. „”n magazine pretul va oscila in jurul a 20 de lei, depinde de adaosul comercial si de sursa de unde provin. Cu siguranta o sa fie si miei din import. Cei ce vor sa aiba neaparat miel de Paste le recomand sa apeleze la stane. De-acolo nu vii cu mana goala”, a spus seful oierilor salajeni.
