Un grup de cercetători de la Universitatea Tasmania din Australia a ajuns la concluzia că persoanele care nu iau prima masă a zilei prezintă un risc crescut de a se imbolnăvii de boli de inimă inainte de a implini varsta de 30 de ani. Pentru a ajunge la această concluzie, oamenii de ştiinţă au monitorizat obiceiurile culinare ale 2.000 de persoane, pe o perioadă de 20 de ani. Voluntarii care luau micul dejun zilnic aveau un nivel normal al colesterolului, nu aveau probleme cu greutatea şi nu prezentau semne ale bolilor cardiovasculare. Subiecţii care săreau peste prima masă a zilei aveau depuneri mari de grăsime in jurul stomacului şi un nivel mare de colesterol, factori de risc pentru bolile de inimă. In plus, aceşti participanţi erau predispuşi diabetului deoarece aveau un nivel crescut al insulinei in sange.