Dupa cum se stie, incepand cu data de 1 ianuarie, in pietele agroalimentare din Romania nu se poate comercializa decat lapte conform. Asa le-a venit celor de la Bruxelles, ca si cum de sute de ani taranul nostru a consumat si a dat spre consum numai lapte conform. Dar ai intrat in hora, trebuie sa joci pana la capat, ca doar nu o sa ne dea afara din Uniunea Europeana pentru ca comercializam lapte mai putin… Conform. Totusi, autoritatile indrituite sa monitorizeze calitatea laptelui comercializat si-au intrat in rol. Un comunicat de presa emis de Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Salaj ne face cunoscut ca activitatea de monitorizare se desfasoara in bune conditii cu respectare graficelor stabilite privind recoltarile de probe din exploatatiile zootehnice si efectuarea analizelor de laborator. Pana ieri au fost examinate 140 de probe, din care 137 se incadreaza in parametri de calitate stabiliti (numarul total de germeni maxim 100.000 pe mililitru si maxim 400.000 de celule somatice pe mililitru de lapte). Cele trei exploatatii in care parametrii sunt neconformi au fost notificate in vederea aplicarii masurilor coercitive. Totodata, custop_coloanaocazia controlalelor efectuate, inspectorii DSVSA Salaj au constatat deficiente de ambalare prin folosirea unor flacoane reutilizate, care pot influenta calitate laptelui si sanatatea consumatorilor.

Pentru vanzarea directa a laptelui de vaca in piete, producatorii trebuie sa aiba asupra lor atat buletinele de analiza, cat si documente care sa ateste sanatatea animalelor de la care provine laptele, de la medicul veterinar, carnet de sanatate vizat de medicul de familie pentru persoana care vinde lapte si certificatul de producator. Dintr-o discutie cu dr. Vasile Chindris, am aflat ca in baza buletinelor de analiza eliberate de DSVSA, micii producatori pot livra laptele si catre marii procesatori, fara a mai fi obligati sa achizitioneze tancuri de racire a laptelui.

Post Views: 47