Redacția
In contextul extinderii curentului bio si in tara noastra, a tendintelor de revenire spre natura
si spre remediile naturale, ferma de prepelite reprezinta o afacerea cu un potential ridicat.
Puncte tari si puncte slabe
Afacerea are cateva puncte forte care merita bagate in seama. De pilda, concurenta este inca redusa, investitia este si ea relativ redusa. Din punct de vedere tehnic afacerea este usor de inceput si de gestionat. Pentru potentialii investitori se cade sa amintim si cateva puncte slabe: chiar daca tendinta este de crestere, cererea pe piata este inca destul deredusa; obtinerea unui profit ridicat este conditionata de gestionarea afacerii la scara mai mare, carnea de prepelita este greu de valorificat, baza afacerii o constituie ouale.
Vanzarea oualor de prepelita poate fi facuta fie catre engross-isti, fie catre supermarketuri, magazine, plafare etc.
Atentie! Inainte de a demara investitia, cautati potentialii clienti, contactati-i si obtineti niste acoruri ferme. Este un principiu care ar trebui urmat in cazul tuturor afacerilor in care nu vindeti direct catre consumator si in mod special daca doriti sa deschideti o ferma de prepelite.
Profit
Costul per ou variaza intre 10 si 15 bani, in functie de numarul prepelitelor si de conditiile de crestere, hrana, unitate de suprafata etc. pretul de vanzare catre engross variaza intre 25 si 50 de bani, iar catre magazine intre 30 si 60 de bani.
Autorizare
Pentru a putea functiona, este obligatoriu sa obtineti avizul sanitar-veterinar. De asemenea , analizele periodice salmonella sunt obligatorii. Daca intentionati sa vindeti ouale catre magazine, trebuie ca forma juridica sa fie cea de societate comerciala si veti avea de obtinut autorizatii suplimentare. in acest caz si masina cu care livrati ouale 9dotata cu instalatie frogorifica) trebuie sa aiba autorizatie sanitara-veterinara. Carnea se poate vinde doar la restaurante, dar nici cererea si nici preturile nu sunt extrem de atragatoare. Investitia presupune un spatiu care sa poata fi aerisit, custi, maternitati si eventual un incubator.
