Cum cunoastem ouale dupa cifrele scrise pe ele
Avand in vedere ca, dintre toate produsele pentru pregatirea mesei de Pasti, ouale sunt cele mai cautate, va prezentam cateva informatii legate de ceea ce reprezinta cifrele inscrise pe oua, informatii venite de la Protectia Consumatorilor.
rn
In conformitate cu prevederile HG nr. 415 din 2004, cofragul in care sunt ambalate ouale trebuie sa aiba inscrise informatii referitoare la marimea si greutatea oului. Si anume: ouale XL (75 de grame si peste), ouale L (de la 63 de grame pana la 75 de grame), ouale M (de la 53 de grame la 63 de grame) si oua S (sub 53 de grame). Clasa de calitate (oua categoria A – oua proaspete; oua categoria B – oua calitatea a doua). Numele sau denumirea si adresa unitatii care a ambalat ouale, tara de provenienta, termenul de valabilitate, trebuie de asemenea sa se regaseasca pe ambalaj.
Pe fiecare ou, prin stantare, trebuie sa fie inscris sitemul de crestere a gainilor, reprezentat de o cifra de la 0 la 3. Astfel, cifra 0 corespunde oualor provenite de la gaini crescute in sistem ecologic; cifra 1 provenite de la gaini crescute in aer liber; cifra 2 corespunde gainilor crescute in hale unde se pot deplasa; cifra 3 corespunde gainilor crescute in baterii imbunatatite.
Un cod format din doua litere reprezinta tara de origine, un alt cod format tot din doua litere reprezinta judetul; un cod format din trei cifre – de la 001 la 999 – reprezinta numarul de ordine in cadrul judetului; durata durabilitatii minimale (DDM) – data pana la care ouale pot fi consumate, care trebuie fixata la mai putin de 28 de zile dupa data ouatului.
