Cand vine vorba de prepararea mancărurilor acasă, congelatorul este indispensabil. Mulţi dintre noi ştim doar ceea ce companiile producătoare ne spun, şi anume că alimentele pot fi conservate pe o perioadă nelimitată. Dar asta nu inseamnă şi că textura şi gustul vor rămane la fel. Perioada de congelare recomandată pentru diverse alimente: bacon: 1-2 luni; blatul prăjiturilor: 3 luni; carnaţi: 1-2 luni; carne tocată: 3-4 luni; carne crudă de porc/vită: 4-12 luni; fructe: 8-12 luni; legume: 8-12 luni; Mancare gătită de porc sau vită: 2-3 luni; Mancare gătită de pui: 4 luni; Paine: 2-3 luni; Pui crud: 9 luni – 1 an; Supe şi tocană / ghiveci: 2-3 luni.