Abatorul va comercializa carne de miel si in piete

„Exista miei suficienti in Salaj, este de parere Mircea Martin, director executiv al Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Salaj. Consumatorii nu trebuie sa intre in panica, desi pretul mielului va fi cu putin mai mare fata de anul trecut”. De Praznicul Invierii la catolici, mieii vii s-au vandut cu 12-13 lei pentru un kilogram, fata de anul trecut, cand s-a vandut cu 11 lei pe kilogram in viu. Pentru mielul din supermarket-uri vom plati 25-30 de lei pe kilogram in aceasta primavara.
Reprerezentantii DSVSA au autorizat trei puncte de sacrificare a mieilor pentru perioada sarbatorilor. Unul, cum era firesc, este Abatorul de ovine de la Hereclean. Aici vor veni detinatorii de miei din zona Zalaului precum si cumparatorii. Mielul targuit de la producator va fi dat spre sacrificare la abator, contracost bineinteles, iar cumparatorul il va astepta la cap de linie in forma de carcasa. Ioan Daraban, presedintele Consiliului de Administratie al Cooperativei Agricole Transilvania Ovicarn, care detine Abatorul din Hereclean a declarat ca in acest an vor fi sacrificati aici in jur de 25.000 de miei , majoritatea pentru export. Insa autovehiculele frigorifice ale Abatorului vor iesi si in judet cu carcase de miel , la Cehu Silvaniei de pilda si chiar in piata Zalaului.
Pe langa Abatorul de la Hereclean, mai sunt autorizate temporar doua locatii pentru sacrificat miei, una la Jibou, in fosta cladire a ORACA si alta in |imleu Silvaniei la fabrica de mezeluri si produse din carne „Siciliana”.
12.000 de miei numai din gospodariile populatiei
Mircea Martin estimeaza ca anul acesta vor fi sacrificati in gospodariile populatiei si la cele doua puncte de abatorizare antementionate in jur de 12.000 de miei, la care se vor adauga mieii sacrificati la Abatorul din Hereclean. |i ca in toti anii, cei ce vor sa cumpere mieii direct de la stana, de pe coclaurile Salajului, vor gasi si miei cu 10 lei pentru kilogramul in viu. Numai ca trebuie sa ai picioare bune si sa iei dealurile in piept. Dar zicem noi ca merita. Merita din toata saracia sa ai macar un picior de miel la masa de Pasti. Ca doar o data intr-un an invie Hristos.

Post Views: 92