Mistret cu trichineloza, provenit din fondul de vanatoare Cuzaplac
Sambata, 13 ianuarie, testele pentru depistarea trichinelozei au iesit pozitive la un mistret provenit din fondul de vanatoare 12 Ruginoasa Cuzaplac, a anuntat ieri Mircea Martin, director executiv al Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Salaj. Animalul a fost pus sub sechestru, iar carnea a fost denaturata. DSVSA a informat si Directia de Sanatate Publica Salaj.
rn
Un numar de 310 teste trichineloscopice s-au realizat la porcii mistreti vanati in padurile din salaj.
Mircea Martin spune ca vanatorii se conformeaza cand vine vorba despre efectuarea testelor trichineloscopice. Populatia, insa, nu, in pofida faptului ca trichineloza se transmite la om si este o boala parazitara care afecteaza ireversibil muschii din organism si poate duce la decesul persoanei.
"Desi am mediatizat importanta efectuarii testelor, cu regret spun ca raportat la numarul foarte mare de animale domestice care s-au sacrificat, anul trecut s-au efectuat doar 1.903 probe, un numar infinit de mic raportat la efectivul de porci sacrificati in 2017. Riscul aparitiei acestei boli exista in permanenta. “n aprilie 2017, in Lemnul s-au imbolnavit 4 persoane in urma consumului de carne de porc fara a fi efectuat examenul. Nu inteleg de ce nu apeleaza crescatorii de animale la acest examen, dureaza 20 de minute, iar costul e foarte mics. Nici 10 la suta din crescatorii de animale nu efectueaza examenul trichineloscopic. Cu toate ca s-au luat masuri de informare, am asigurat permanenta laboratoarelor.
Este o boala parazitara cu un grad mare de periculozitate in cazul transmiterii la om. Trichineloza e o boala foarte periculoasa, din cauza faptului ca instalarea bolii se realizeaza la cateva zile dupa consum, a faptului ca daca consumi carne nepreparata termic, din carnati, sau o sunca afumata dupa 3-4 luni te imbolnavesti. Parazitul intrat in organism afecteaza fibra musculara. Leziunile sunt ireversibile, iar larvele se instaleaza in muschii cei mai activi, respectiv muschii inimii si muschii diafragmatici, a explicat Mircea Martin.
Porcii se imbolnavesc cu trichineloza prin consumul de rozatoare si prin consum de carne de la alte animale contaminate. Porcul este specia garda, in care parazitul se inmulteste
