Ministrii Agriculturii din Romania si Ungaria au fript clisa la Pericei pentru a intra in Cartea Recordurilor

Achim Irimescu si Fazakas Sandor s-au întâlnit în satul premierului Dacian Ciolos pentru a pune la punct o colaborare româno-ungara în agricultura

Cea de a IX-a editie a Festivalului Cepei care s-a desfasurat în perioada 2-4 septembrie la Pericei a avut doua importante elemnete de inedit. O data pentru ca la acest eveniment au participat doin ministri ai Agriculturii din România (Achim Irimescu) si din Ungaria (Fazakas Sandor) si a doua ora pentru ca s-a încercat sa se strânga laolalta cel mai mare numar de oameni din lume dornici de „clisa fripta-n bota si pita cu ceapa picurata” cu untura slaninii de porc.
Sâmbata localitatea Pericei era gatita de sarbatoare, ceea ce i-a uns la suflet pe cei doi oficiali si nu numai pe ei. Ghirlandele de flori care atârnau la porti, micile tarabe cu roade ale toamnei, pe care predominanta era ceapa, localnici îmbracati în straie populare specifice zonei, curatenia din gospodarii , toate aduceau a sarbatoare.

Dialog cu usile închise dupa o vizita în Franta

Cei doi ministri erau asteptati la sediul primariei din Pericei, au venit ditect din Franta unde cu o zi în urma a avut loc o consfatuire cu 21 de ministri ai Agriculturii din Uniunea Europeana pe tema consumului alimentar. Achim Irimescu a aterizat cu un elicopter pe terenul de fotbal din Hereclean, dupa care a tinut-o ata la Fabrica de pâine si morarit Europan din Sarmasag, construita cu fonduri europene. Fazakas Sandor s-a întretinut în curtea bisericii baptiste din localitate cu câtiva pastori veniti din comunele cu populatie majoritara maghiara si cu un grup de credinciosi neoprotestanti. Cu o jumatate de ora întârziere au început în sala de sedinte a primarie convorbirile bilaterale între delegatia româna si ungara. Cum dialogul a avut loc cu usile închise presa n-a avut acces.

Oficialitatile au dezbatut problema investitilor în mediul rural

La Caminul cultural din Pericei cei doi ministri erau asteptati
de specialisti din agricultura judetului dar si din alte judete, de fermieri, de oameni politici. N-au lipsit parlamentarii Vegh Alexandru, Seres Denes, profesorul universitar Avram Fitiu de la Cluj-Napoca, Domitian Bente, directorul OJFIR Salaj, Valentin Duca, directorul executiv al Directiei Agricole Salaj.Din delegatia care i-a însotit pe oficiali n-au lipsit prefectul judetului Marin Nitu, subprfectul Vasvary Robert, vicepresedintele Consiliului Judetean Szilagy Robert. Cuvântul de deschidere l-a avut primarul comunei Pericei Boncidai Csaba care i-a salutat pe cei prezenti si a sustinut ideea de „a stinge decalajele între sat si oras” prin investitii în mediul rural care sa duca la cresterea bunastarii populatiei.

Ministrul Fazakas Sandor vrea colaborare
între agricultorii din România si Ungaria

Ministrul Agriculturii din Ungaria, Fazakas Sandor spunea în cadrul evenimentului de la Pericei ca a mai fost „în tara cepei” la Pericei si de fiecare data a fost impresionat de frumusetea locurilor, de harnicia oamenilor. I-a placut îndeosebi ritualul de la taiatul porcului si „zeama de prune” (nu stiu daca s-a referit la palinca ori la compotul de pune). Oficialul ungur a avansat ideea unei colaborari directe între fermierii unguri si cei din aceasta zona a tarii, precizând ca exista multe puncte comune în agricultura celor doua tari, iar relatiile de colaborare sa dureze cât mai mult. In speranta ca întâlnirile bilaterale vor continua Fazakas Sandor le-a multumit gazdelor pentru ospitalitate si a promis promovarea cepei de Pericei si la el în tara.

Achim Irimescu crede ca ceapa de Pericei este puntea de legatura dintre agricultura din România si cea din Ungaria

Ministrul Agriculturii din România, Achim Irimescu si-a începutul logosul cu mentiunea ca avem o colaborare foarte buna cu colegii din diplomatia ungara si ne aflam împreuna aici pentru ca ceapa este un produs emblema pentru Pericei, dovada ca aici se adevereste din plin proverbul „Omul sfinteste locul”. „Prin asociere cu Ungaria promovam ceapa de Pericei” a spus minstrul. El a promis ca va propune un sprijin pentru cultura de ceapa. In acest sens producatorii trebuie sa se asocieze în asociatii de producatori. El n-a uitat sa aminteasca faptul ca actualul premier Dacian Ciolos, de bastina din Pericei, a introdus un ajutor de minimis pentru micul fermier de 1250 de euro. Despre întârziere subventiilor stop_coloana Irimescu n-a suflat o vorbulita, în schimb a mentionat ca agricultura româneasca trece prin criza în sectorul laptelui, a legumelor si a carnii de porc Totodata el a precizat ca cercetarea agronomica româneasca se confrunta cu mai multe probleme precum subfinantarea, datorii mari la bugetul de stat, plecarea cercetatorilor. „Ar trebui sa fie un salariu minim de 3.000 de lei pentru un tânar pentru a încuraja tinerii sa vina în cercetare” a spus Irimescu.

Achim Irimescu spera în revigorarea satului româneasc

L-am întrebat pe ministrul Agriculturii din România daca a mai fost în Salaj si ce parere are despre tinuturi si oamenii lor. În exclusivitate pentru „Graiul Salajului”, Achim Irimescu a spus ca a mai trecut prin judetul nostru dar nu în postura de ministru. Sunt placut impresionat de satele prin care am trecut, de frumusetea caselor de terenurilecare sunt aproape toate cultivate, de harnicia oamenilor.” Despre perspectiva satului românesc traditional Irimescu s-a aratat pesimist , spunând ca ne pleaca tinerii, satele sunt îmbatrânite, nu exista forta de munca în agricultura. I-am spus ca tinerii pleaca dar multi dintre ei revin în tara si încep o afacere. „Da, am fost foarte bucuros când, zilele trecute, m-am întâlnit cu 40 de tineri fermieri care au accesat fonduri europene de 50.000 de euro prin programul „Instalarea tinerilor fermieri”. Sa speram totusi ca satul românesc se va revigora”, a spus în încheierea dialogului ministrul Agriculturii.

Ministrii au stat alaturi de cei 1.500 de salajeni care si-au dorit ca Pericei sa intre înca odata în Cartea Recordurilor

Cei doi ministri ai Agriculturii din Ungaria si România au acceptat invitatia primarului Boncidai Csaba de a participa la stabilirea unui nou record pentru cea mai multa clisa fripta în bota si pita cu ceapa picurata cu untura. Evenimentrul a avit loc într-o poiana din padurea Rotunda de la marginea periceiului. S-a adunat atâta lume de la copii care abia au învatat sa umble în piciore pâna la batrâni sprijiniti în toiag. În jurul unui careu imens compus din vreascuri pentru foc s-au adunat peste 1.500 de oameni care, cu bucata de clisa în bota o perpeleau deasupra jarului si apoi picurau untua pe pâine. Cei doi ministri s-au înscris si ei pe listele partricipantilor la tentativa de record mondial. Ne obisnuit cu clisa picurata, Achim Irimescu s-a aratat încântat sa participe la un astfel de eveniment. „Per ansamblu putem spune ca din ceapa s-a creat un brand transilvan. Noi va oferim ajutorul pentru a valorifica aceste aspecte. Pe astfel de aspecte se poate cladi turismul rural” a spus Fazakas Sandor. Norii de fum aparutI dupa aprinderea focului sI mirosul ispititor de clisa prajita I-au facut pe cei doi ministri sa sa tina bota cu clisa deasupra jarului, sa picuure pe pita cu ceapa sI apoi sa muste cu pofta din atât de originalul produs.

Tradita nu moare

Oameni din mai multe parti ale judetului au venit la eveniment. Profesorul Florian Chis din Halmasd vine în fiecare an la Festivalul Cepei. „Ceea ce s-a petrecut la aceasta editie aici, în padure ma bucura peste masura, îm aduce aminte de copilarie când mergând cu vacile la pascut procedam la fel.Bucuria este cu atât mai mare cu cât vedem ca traditia înca se pastreaza si tinda sa intre în Cartea Recordurilor”
Anamaria Holhos o tânara de 18 ani din Zalau: „n-am mâncat în viata mea slanina prajita pe jar cu ceapa si pâine. Mi-a placut atât de mult, încât am sa fac si eu când ma duc la bunica la tara”.
„Traditia nu moare si nu va muri niciodata la români E o dovada si ceea ce vedeti aici” a spus un cetatean din |imleu Silvaniei, prezent cu clisa deasupra jarului.

Boncidai Csaba considera evenimentul o reusita

Primarul comunei Pericei, Boncidai Csaba a declarat pentru „Graiul Salajului” ca nu-l întristeaza faptul ca nu s-au înscris pe liste 5000 de oameni. „Bucuria mea e ca oamenii se simt bine si sunt convins ca despre acest eveniment si ceapa de Pericei se va vorbi la modul laudativ mult si bine. {in sa multumesc sponsorilor din tara si de peste hotare sI vad ca eforurile noastre n-au fost în zadar”