Spectacolul tradițiilor maghiare, rome și slovace a fost unul desavarșit

Sute de salajeni maghiari, slovaci, romi, dar și români și-au dat întâlnire duminica în parcarea din spatele Primariei. A fost a V-a ediție a Festivalului Minoritaților Naționale din Salaj, organizat de asociațiile „Szilagysag kulturalis Egyesulet” și „Szilagy Tarsasag”, în parteneriat cu UDMR Salaj, Fundația „Comunitas” a Primariei Zalau și cu sprijinul Centrului de Cultura și Arta al Județului Salaj. 

Scena s-a dovedit neîncapatoare pentru zecile de formații de dans și cântece populare care au facut spectacol. Au urcat pe scena formații din Nușfalau, Crasna, Carastelec, Camar, dar și din Zalau. A fost un regal al tradiției maghiarilor.
Un moment inedit a fost cel în care, în jurul orei 14.00, pe scena a urcat formația de dans popular rom Rompodrom din Almaș, care a înveselit atmosfera. Romii au aratat ca atunci când vine vorba de distracție, ei se pricep cel mai bine.
Zeci de copii de etnie maghiara au fost îmbracați în costume tradiționale, cu fuste lungi de culoare verde, cu motive tradiționale florale, dar și cu cizme lungi, pantaloni negri, camașa alba și palarie.
Dupa evoluția formațiilor artistice ale minoritaților, pe scena au urcat trupele „Szeredes”, din Debrecen, și „Dynamit”, din Zalau. Invitat special a fost solistul acordeonist Szabo Adam.

Ziua a început cu ceapa de Pericei și vin de Vîrșolț

Ziua de duminica a început pentru cei prezenți la festival cu un mic dejun ca la bunica acasa. Primarul comunei Pericei, Boncidai Csaba, a pregatit un platou cu produse tradiționale din Pericei. Bineînțeles ca renumita ceapa de Pericei a fost la loc de cinste. Alaturi de roșii, castraveți și ardei crescuți în serele din Pericei, brânza de burduf din localitate, dar și oua și slanina afumata.
Primarul comunei Vîrșolț, Breda Lajos, i-a servit pe cei prezenți cu un vin roșu de calitate, așa cum numai din strugurii de la Vîrșolț se poate face. Cu placinte din pasat fierte în oala de lut, facute la Vârșolț dupa rețeta tradiționala a maghiarilor.

Bograci din carne de porc și vițel pentru toata lumea

Dupa amiaza, toata lumea a facut bograci. Legumele amestecate cu carne de vițel și de porc fierbeau în ceaunele tuturor primariilor reprezentate: Crasna, Pericei, Vîrșolț, Carastelec, Sarmașag și Camar. Și ca sa nu existe o monotonie, fiecare a avut un ingredient surpriza în bograci. Primarul comunei Crasna, Pop Emeric, a pregatit bograci din carne de vițel cu legume amestecate și bine fierte. stop_coloana La cortul primariei Vîrșolț trecatorii au putut degusta un bograci special facut din carne de porc și legume. Primarii nu au uitat sa puna pe mese câte un paharel de palinca pentru a spori apetitul celor care au vrut sa manânce.
Pentru a diversifica meniul, primarul comunei Pericei, Boncidai Csaba, a pregatit, cu multa îndemânare, alaturi de bucatari pricepuți din comuna, un ceaun de carne de vițel fiarta în vin roșu, cu o garnitura de cartofi cu ceapa din Pericei. A fost cu adevarat ceva deosebit.

Slovacii și-au laudat placinta din cartofi

La Festival a fost reprezentata și comunitatea slovaca din județ. De pe dealurile Fagetului, slovacii au adus în parcarea din spatele Primariei cartofi pe care i-au razuit și i-au prajit cu oua. S-a facut o placinta slovaca din cartofi cum numai slovacii știu sa o faca. Maghiarii au apreciat placinta ca fiind o gustare „de excepție”. Tot din cartofi, femeile slovace au pregatit și galuște specifice zonei Fagetu.

Kelemen Hunor a fost la Zalau sa constate ca „Salajul este un exemplu de conviețuire interetnica”

În jurul orei 14.00, și-a facut aparița în parcarea din spatele Primariei și președintele UDMR, Kelemen Hunor. Președintele UDMR a fost prezent la Zalau împreuna cu soția și cu copilul sau în vârsta de doar un an și jumatate.
Liderul maghiarilor din România s-a aratat impresionat de produsele degustate la corturile comunelor Pericei, Sarmașag și Crasna. A apreciat ca „județul Salaj este un exemplu de conviețuire interetnica”. „Este important sa existe astfel de manifestari pentru comunitațile de maghiari. Județul Salaj este un exemplu de interculturalitate demn de apreciat la nivel național”, a mai spus Kelemen Hunor.
În asentimentul lui Kelemen Hunor au fost și cei patru „grei” ai UDMR Salaj, deputatul Sereș Deneș, senatorul Vegh Alexandru, viceprimarul Zalaului Fazakas Nicolae și vicepreședintele Consiliului Județean Csaka Tiberiu, care au susținut ca astfel de manifestari sunt bine primite și denota buna conviețuire interetnica.