Redacția
Ceapa
Pare de necrezut, dar in spitalele universitare, in laboratoarele unor facultati de medicina si farmacie din lume, ceapa se afla in topul celor mai cercetate legume. Concluzia e simplu de tras: ceapa are un potential vinvindecator uluitor, pe care daca noi oamenii moderni l-am cunoaste in profunzime, am putea sa ne punem la adapost si chiar sa ne tratam de boli pe care deocamdata medicina moderna nu stie sa le vindece.
Boli ce pot fi prevenite
Cancerul: La fel ca usturoiul sau prazul, ceapa prezinta capacitatea de a acumula seleniul din sol, o substanta protectoare impotrivas aparitiei cancerului. Consumul de ceapa (cel putin o jumatate de ceapa cruda pe zi) a fost asociaat intr-un studiu francez cu o reducere de cel putin 50 la suta a riscului aparitiei cancerului de stomac, dar si cu o reducere semnificativa a aparitiei cancerului la san. Litiaza renala este foarte bine prevenita de consumul zilnic al unei salate de ceapa (120 de grame) asezonata cu suc de lamaie. Substantele active din ceapa dizolva calculii cu urati si previn formarea altor noi. Diabetul: Doua studii independente arata ca un consum zilnic semnificativ de ceaapa cruda (140 de grame) scade glicemia, prevenind si chiar tratand diabetul. Interesant este ca in acelasi studiu s-a pus in evidenta faptul ca ceapa nu scade glicemia la cei care nu sufera de diabet. Ateroscleroza: Administrarea a 50 de grame de ceapa proaspata pe zi, diminueaza foarte mult riscul cresterii colesterolului seric, determinat de o alimentatie cu continut ridicat de grasimi. De asemenea consumul de ceapa previne ateroscleroza, ischemia cardiaca si amelioreaza hipertensiunea. Imbatranirea prematura: Un studiu facut de o echipa de medici din Serbia arata faptul ca ceapa cruda consumata zilnic are efecte bune de combatere a afectiunilor cardiovasculare si a imbatranirii, datorita neutralizarii radicalilor liberi de catre substantele antioxidante din ceapa. Sterilitate masculina: Ceapa consumata sub forma de salata este un stimulent al activitatii glandelor la barbati, imbunatatind productia de sperma dar si de testosteron. Astfel ceapa este si o speranta in tratamentul efiminarii barbatilor moderni, care au ajuns din cauza tulburarilor endocrine produse de alimentatie, de sedentarism, ori de consumul de alcool sa se confrunte in numar tot mai mare cu obezitatea, celulita, vergeturile, ginecomastia etc.
Remedii
Salata O ceapa mare (minim 80 de grame) se curata de coaja, se spala si se toaca marunt. Apoi se freaca cu un varf de cutit de sare, se adauga suc de lamaie si patrunjel, tocat marunt, dupa gust. Se consuma la o masa, doza fiind suficient pentru o zi. Sucul proaspat Indiferent cum il obtineti (cu masina de tocat, cu o razatoare fina, cu storcatorul electric) este bine sa se consume proaspat cate 25-50 de mililitri in doza unica, administrata inainte de masa. Siropul de ceapa Se amesteca foarte bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de linguri de miere de salcam, dupa care se pune intr-un borcan la pastrare. Se administreaza din acest preparat doua-trei lungurite de trei ori pe zi. Maceratul in ceapa cu ulei Doua cepe mari se taie marunt si se pun la macerat sase zile, intr-o cana de ulei de masline. Daca nu va permiteti este bun si cel de floarea soarelui. Dupa macerare, preparatul se filtreaza printr-un tifon si de pastreaza inchis ermetic. Se administreaza 3-4 lingurite pe zi. Cataplasma cu ceapa Una-doua cepe se taie fin, se invelesc in tifon subtire si apoi se aplica in zona afectata, unde s tin vreme de 30-120 de minute. Este bine ca peste cataplasma de ceapa sa se puna si o folie de plastic, pentru a impiedica evaporarea unor substante active.
