Șamșudul, capitala slăninei și a bunei dispoziții la o nouă ediţie a SlanăFest
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
O zi de februarie cu soare „blând”, care te duce cu gândul la primăvară, a transformat, sâmbătă, Aleea Viilor din Șamșud în kilometrul zero al bunătăților tradiționale. Ajuns la cea de-a patra ediție, SlanăFest nu mai este doar un simplu eveniment de weekend, ci o demonstrație de forță a gospodarilor din Sălaj care știu să-și prețuiască munca și pământul.
Deși Șamșudul părea, în urmă cu câțiva ani, o comună retrasă, ambiția localnicilor a schimbat foaia. Deputatul Seres Denes, cel care a văzut acest proiect crescând de la an la an, a privit cu satisfacție mulțimea de oameni venită în special din Zalău.
„Inițiativa a pornit acum patru ani, când ne-am dorit să valorificăm produsele bio și vinurile excelente de aici. Dacă la început am fost timizi și doar am gustat, astăzi oamenii se pregătesc temeinic cu marfă: carne de porc, prăjituri și vinuri de Șamșud. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Oamenii au început deja să amenajeze locuri de cazare, pregătindu-se pentru viitor”, a declarat Seres Denes.
Inima festivalului a bătut pe Aleea Beciurilor, unde peste 50 de pivnițe și-au deschis porțile grele de lemn. Primarul Bántó Zoltán, gazda evenimentului, a alergat între standuri pentru a se asigura că totul merge ceas.
„Am crescut enorm. Avem producători care s-au pregătit de un an întreg pentru această zi”, spune primarul cu mândrie. Pe lângă slănină, brânzeturi și prăjituri, marea atracție a fost concursul pentru cea mai bună slănină, jurizat „la sânge” de șapte experți pofticioși. Miza? Una pe măsură: „Pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi!”, a dezvăluit edilul.
Dincolo de cifre și statistici, SlanăFest a fost despre emoție. Tinerii în costume tradiționale maghiare au oferit un spectacol de dans plin de energie, pe muzica instrumentiştilor locali.
Pe ulița pietruită, mirosul de slănină afumată se bătea cu cel de gulaș și varză cu carne, preparate chiar sub ochii pofticioși ai vizitatorilor. „Vrem ca oricine ne trece pragul să se simtă ca la țară și să nu plece flămând acasă”, a mai adăugat Bántó Zoltán, în timp ce un nou rând de pahare cu vin de Șamșud se umplea pentru oaspeți.
SlanăFest 2026 a demonstrat că rețeta succesului e simplă: oameni harnici, produse „curate” și o comunitate care știe să-și deschidă inima (și pivnița) în fața lumii.
