Cum recunoaştem plantele atinse de ingheţ?
Cand temperatura scade sub zero grade Celsius, apa din celulele plantelor ingheaţă, urmand ca in urma dezgheţului să ducă la ruperea peretelui celular şi la moartea plantelor. Totuşi dacă dezgheţul se produce lent, unele plante pot supravieţui, dar cand acesta survine rapid datorită unor creşteri bruşte de temperatură sau insolaţii puternice, plantele nu mai au nici o şansă. Cum recunoaştem plantele atinse de ingheţ? Primul semn este ofilirea. Apoi planta, sau fragmente din aceasta se innegresc şi se deformează, frunzele par imbibate in apă şi se inmoaie.