Redacția
Un pericol de temut pentru sănătate il reprezintă creşterea peste normal a valorii colesterolului in sange. Un regim alimentar bazat in special pe cereale complete, fructe, legume, soia şi migdale este la fel de eficient pentru scăderea colesterolului ca şi statinele -medicamente destinate acestei disfuncţii. Nutriţioniştii au ridicat serioase semne de intrebare legate de eficienţa medicamentelor deacest tip faţă de regimul alimentar. Printre alimentele cele mai eficiente impotriva nivelului crescut al colesterolului se numără migdalele, nucile, uleiul de măsline obţinut prin presare la rece şi leguminoasele (mazăre şi linte). Dintre cerealele complete (nedecortificate) specialiştii recomandă in special orzul şi ovăzul care acţionează asupra absorbţiei intestinale a grăsimilor. De asemenea sunt indicate peştele gras, soia şi lactate degresate.
