Micul dejun este considerat principala masă a zilei. Nutritioniştii spun că persoanele care nu sar peste această masă a zilei prezintă un risc scăzut de a se imbolnăvi de diabet, obezitate sau boli de inimă şi nu acuză stări de anxietate şi irascibilitate. Cu toate acestea, medicii atrag atentia că, deşi micul dejun oferă energie organismului, masa nu trebuie să fie bogată in grăsimi şi kilocalorii. Omleta poate deveni uşor nedigerabilă pentru organism dacă la pregătirea ei, pe langă ouă, mai adăugăm branză sau caşcaval, salam, carnăciori sau şuncă. Un astfel de amestec depăşeşte 1.000 de kilocalorii. Medicii spun că o astfel de omletă nu oferă corpului energie, ci, dimpotrivă, il oboseşte.