Redacția
Ca sa primeasca cantitatea necesara de substante nutritive, un roman trebuie sa manance un kilogram de rosii pentru a obtine beneficiile pe care in urma cu 20 de ani le obtinea dintr-o singura tomata, spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. „Astazi, pentru ca organismul sa beneficieze de aceeasi cantitate de substante nutritive trebuie sa marim cantitatea de fructe sau legu-me pe care o mancam. De exemplu, inainte mancam o rosie si era suficient, astazi trebuie sa mancam un kilogram pentru ca organismul sa primeasca aceeasi cantitate de vitamine si minerale”, precizeaza prof. dr. Mencinicopschi.
